3 tiêu chuẩn khi lựa chọn thực phẩm bao gồm:

  • Thực phẩm đó có giúp ích cho việc cung cấp enzim không?
  • Có hỗ trợ hoạt động của enzim không?
  • Có làm tiêu tốn enzim không?
Nếu thấy có ích thì chọn, không không thì nên hạn chế, tốt nhất là không nên chọn. 

Lấy enzim làm tiêu chuẩn để quyết định mình nên ăn gì?

Để sống tốt trong xã hội hiện nay, bạn cần phải có trí tuệ để biết lựa chọn những đồ ăn tốt cho mình. 
Bởi thực phẩm quanh ta hiện nay có thể nói là : " Vàng thau lẫn lộn".
Thực trạng hiện nay là dinh dưỡng đang bị xem nhẹ. 
Nếu bạn muốn mình có một cơ thể khỏe mạnh, không phải uống thuốc, nằm viện thì nên ăn uống khoa học và biết cách chọn thực phẩm.

Thực phẩm chứa nhiều enzim là:
Thực phẩm còn sống, còn tươi mới. 
ĂN SỐNG LÀ CÁCH HẤP THU TỐT NHẤT VÌ:

  • Có thể hấp thụ các vitamin tan trong nước, yếu với nhiệt. Nhiều thực phẩm qua chế biến với nhiệt  làm mất đi lượng enzim.
  • Hấp thụ được các enzim.  
ĐỒ ĂN DÙ LÀ RAU HAY THỊT ĐỀU LÀ SINH MỆNH SỐNG:

Sinh vật sống nuôi dưỡng sinh mệnh của mình bằng các sinh mệnh sống khác. Nguồn gốc của sinh mệnh chính là enzim. 

Nếu không hấp thu các thức ăn có sinh mệnh sống thì chúng ta không thể duy trì được sinh mệnh của mình. 

ĂN THỰC PHẨM THỰC VẬT NHƯ THẾ NÀO LÀ ĐÚNG?

  • Nên ăn các loại chưa qua tinh chế, còn lớp cám và hạt mầm. Như: gạo lứt, lúa mì nguyên cám.
  • Hoa quả nên ăn ngay sau khi gọt vỏ bởi quá trình oxi hóa sẽ diễn ra ngay sau đó. 
  • Rong biển và tảo ăn bao nhiêu cũng được. 
  • Rau củ nên ăn cả vỏ và lá vì bên ngoài có chứa chất chống oxy hóa. 

ĂN THỰC PHẨM ĐỘNG VẬT NHƯ THẾ NÀO LÀ ĐÚNG?

  • Ăn các loại cá tươi sống, từ đầu đến xương đều có thể ăn được. 
  • Đồ phơi khô như cá khô đã bị oxi hóa nên không còn là thực phẩm tốt. 
  • Mỡ trong thịt sẽ làm bẩn máu nên hạn chế ăn thịt, thay vào đó có thể ăn cá. 
  • Sữa đã trải qua gia công chế biến làm mất đi các thành phần quan trọng do đó cố gắng không sử dụng. 

Các loại thực phẩm có nguồn gốc từ nhà máy đều là thực phẩm chết, không có sinh mệnh sống nên không có chứa dinh dưỡng. Tuy nhiên với lối sống sinh hoạt ngày nay thì việc không ăn các loại thực phẩm qua chế biến là điều không thể.