Vì sao nên hạn chế ăn sữa chua?

  • Trong sữa chua có chứa nhiều vi khuẩn lactic nên nhiều người tin rằng sữa chua tốt cho đường ruột. 
  • Tuy nhiên trong số những người thường ăn sữa chua thì không ai có tràng tướng tốt - bác sĩ Hiroma Shinya cho hay.
  • Bạn nên hấp thụ vi khuẩn latic qua các thực phẩm lên men có nguồn gốc từ thực vật như dưa muối, kim chi, dưa chuột muối tự làm...
  • Với canxi bạn có thể hấp thụ qua các loại tảo biển, cá nhỏ. 
  • Bạn cũng không nên uống sữa bò vì nó có nguồn gốc từ động vật. Là loại thực phẩm dễ gây ảnh hưởng xấu đến đường ruột. 
  • Trong các loại sữa bò trên thị trường đều chứa chất béo bị oxy hóa cao, cực kỳ có hại cho đường tiêu hóa. 
  • Nên hạn chế uống sữa bò, thay vào đó có thể sử dụng sữa đậu nành. 

Tránh hấp thu chất béo chuyển hóa:

Chất béo chuyển hóa Trans fat làm tăng lượng cholesterol trong cơ thể. Không chỉ vậy theo báo cáo gần đây chỉ ra rằng chất béo chuyển hóa còn là nguyên nhân dẫn đến bệnh alzheimer. 

Chất béo chuyển hóa ngày nay được sử dụng đại trà trong ngành chế biến thực phẩm. Do đó khi đi ăn ngoài, bạn nên tránh các món dầu mỡ. Khi tự nấu bạn nên chọn các loại dầu chất lượng cao như dầu oliu.